Fakta om hummer.

Norsk hummer er uten tvil en delikatesse – og en kostbar en sådan. Men i løpet av de siste 50 – 60 årene er hummerbestanden langs norskekysten blitt kraftig redusert. Årsakene til dette er mange, der blant annet tyvfiske er en av de største truslene mot hummerbestanden.

Europeisk hummer (Homarus gammarus)

I hele etterkrigstiden frem til 1960-tallet var Norge blant de land i Nord-Europa med de største fangstene av hummer. Inntektene fra hummerfisket var store og viktige for mange yrkesfiskere på kysten. Fangstene lå årlig mellom 600 og 1000 tonn. De siste 25 årene har de offisielle fangstene vært under 100 tonn, og siden ca. 1987 har de variert mellom 30 og 60 tonn hvert år.

Hummeren trives best på stein- og grusbunn, helst hvor de kan lage huler med flere innganger, vanligvis fra 5−40 meters dyp. I norske farvann finner vi den langs kysten fra svenskegrensen til Trøndelag, og sporadisk i Nordland, for eksempel Tysfjord.

Hummeren er 5-7 år ved kjønnsmodning og har ca. 76−85 mm ryggskjold (22 til 25 cm totallengde). Minst ved Hvaler, gradvis større mot vest og nord. Maksimal alder er 60 år (engelsk eksemplar). Maksimal størrelse er sjelden over 130 mm ryggskjold (35 cm totallengde).

Amerikansk hummer (Homarus americanus)

I Norge er den amerikanske hummeren en fremmed art. Amerikansk hummer er en marin tifotkreps som naturlig forekommer langs den amerikanske og canadiske østkysten fra Cape Hatteras (North Carolina) i sør til Straits of Belle Isles (New Foundland) i nord. Det er funnet seksten amerikanske hummere i Norge fra 1999 til og med 2006.

Amerikansk hummer er en tifotkreps hvor det første beinparet er omdannet til to kraftige klør. Den har leddet bakkropp og kraftig halevifte. Fargen varierer fra grønnlig til brunlig-oransje. Amerikansk hummer vil ofte ha en pigg eller flere på undersiden av pannehornet (rostrum).

Selv om europeisk hummer i Norge ofte er svart eller blå, finnes mange fargevarianter og en rekke av disse kan forveksles med amerikansk hummer. Av innleverte individer med ”mistenkelig” eller avvikende karakterer, har ca ¾ likevel vist seg å være europeiske hummer. Eneste sikre identifiseringsmetode i dag er DNA–analyse.

Regler for hummerfiske 

Det er i dag flere regler for hummerfiske. Skal man noen gang klare å bygge hummerbestanden opp til det nivå det en gang var, er det svært viktig at fredningsbestemmelsene overholdes.

Av Thomas Langeland, Fiskeridirektoratet

Fiskeridirektoratet har siden nyheten om de nye reglene ble lansert, mottatt en rekke henvendelser og spørsmål. – Vi er veldig glade for den store interessen, og ber alle som er i tvil om å sette seg inn i regelverket nå som hummerfisket nærmer seg, sier Terje Halsteinsen i Fiskeridirektoratet. – Vi får særlig mange spørsmål om fluktåpningene i hummerteinene og hvordan disse skal være plassert. I hummerteiner skal det være minimum to fluktåpninger, en på hver side. Dersom teinen har flere fangstkammer, skal det være to fluktåpninger i hvert fangstkammer. Åpningene skal dessuten plasseres nederst på sidene. Poenget er at de små hummerne enkelt skal kunne ta seg ut av redskapen fra det kammeret de befinner seg i, sier Halsteinsen.

Maks 10 hummerteiner
Mange hummerfiskere lurer også på hvor mange teiner de kan fiske med. – Som før gjelder hovedregelen at en fritidsfisker kan bruke inntil 20 teiner eller ruser. Men med de nye reglene kan fiskeren bare ha 10 hummerteiner i hummerfisketiden. Antall torskeruser og teiner for hummerfiske kan heller ikke overstige 10 stykk per person og per båt. Fisker du for eksempel med 15 krabbe- eller krepseteiner, kan du bruke maksimalt 5 hummerteiner, forklarer Halsteinsen. Det er altså slik at dersom det er to fiskere sammen i en båt, kan en ikke fiske med dobbelt så mange redskap. Redskapsbegrensningene gjelder både per person og per båt. Det er nå ikke lenger tillatt å ha hummeren i samleteiner etter endt sesong. Hummer som ved inngangen til fredningsperioden er innmeldt og registrert av salgslagene for omsetning kan likevel oppbevares i sjøen inntil omsetning kan skje.

Totalfreder rognhummer
– En av de viktigste endringene i de nye reglene for hummerfiske er fredning av rognhummer hele året. De som får en hummer med utvendig rogn må sette denne ut igjen, forklarer Halsteinsen.

Kontroll på fisket
Kystvakten og Fiskeridirektoratets fartøy «Munin» vil både i forkant av og under hummerfisket gjennomføre oppsyn med hummerfisket langs store deler av kysten. – Vi vil ha fokus på at merkebestemmelsene blir overholdt, og at fiskerne har montert inn fluktåpningene. De nye reglene vil styrke vernet av hummeren og bidra til at bestanden raskere kan bygge seg opp igjen langs kysten vår, sier Simon Simonsen på «Munin».

For mer informasjon:
Terje Halsteinsen, Reguleringsseksjonen, tlf: 468 18 565
Mannskapet på «Munin», tlf: 916 15 504

www.fiskeridir.no

Hummeren og festivalen

Hummerfestivalen ønsker å sette i gang en holdningsendring og aktive tiltak som skal kunne bidra til å øke hummerbestanden. Festivalen vil derfor tilby opplevelser og nytelser som viser hvilken glede hummeren kan bringe, men samtidig vektlegge et faglig fokus gjennom seminarer og opplysning omkring emnet.

I korte trekk gjelder følgende regler for hummerfiske:

På kyststrekningen fra svenskegrensen til og med Sogn og Fjordane fylke er det tillatt å fange hummer i perioden fra 1. oktober klokken 08:00 til og med 30. november klokken 08:00, mens fisketiden for resten av landet er 1. oktober 08:00 til og med 31. desember.

Hummer er bare tillatt å fiske med hummerteiner

Hummer med utvendig rogn er fredet hele året

Minstemål for hummer i hele landet: 25 cm totallengde eller 9 cm ryggskjoldlengde.Hummeren skal måles fra spissen av pannehornet til den bakre kant av midterste svømmelapp,

Manntallsførte fiskere vil kunne fiske med inntil 100 hummerteiner per person og per fartøy, mens fritidsfiskere får en begrensning på 10 hummerteiner per person og per fartøy.

Det skal være minst en 60 mm fluktåpning på hver side av redskapet i hummerteiner

Fritidsfiskere må ha minst én 80 mm fluktåpning i krabbeteiner.

Det er forbudt å bruke torskeruser på kyststrekningen fra svenskegrensen til og med Møre og Romsdal fylke i perioden fra 1. mai til 31. desember. Yrkesfiskere kan søke om dispensasjon fra denne regelen.

Fritidsfiskere kan likevel benytte torskeruser i hummerfisketiden og ut 31. desember, men antallet hummerteiner og torskeruser til sammen kan ikke overstige 10. På Skagerrakkysten er helligdagsfredningen, minstedybden for krabbeteiner i hummerfredningstiden, samt forbudet mot setting og trekking av teiner i mørket videreført uforandret.

Sanke- og samleteiner skal merkes på tilsvarende måte som annen fast redskap i sjøen, dvs. med fiskerimerke eller navn og adresse.

I fredningstiden er det forbudt å oppbevare hummer i sjøen. Hummer som ved inngangen til fredningsperioden er innmeldt og registrert av salgslagene for omsetning kan likevel oppbevares i sjøen inntil slik omsetning kan skje.

Hummerfestivalen 2007

Fakta om hummer.